Wednesday, February 5, 2014

Čorba sa pancetom i crvenim sočivom




Neznam kako vama, ali meni čorba, sa dobrim domaćim hlebom i salaticom dođe pun obrok. Baš ih volim. I stalno sam u potrazi za novim idejama. Ovo je još jedna super brza, jednostavna i ukusna čorbica koja se ,definitivno, useljava u moju kuhinju. Majčina dušica je ovde neizostavna, daje "ono nešto".... Zahvaljujem Donni Hay.


Sastojci:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 šalot luk ( može i pola belog dela manjeg praziluka, ili koji god imate, neće smetati)
  • oko 80 gr pancete,seckano na sitne kockice
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 150 gr crvenog sočiva
  • 1,3 L pilećeg ili povrtnog bujona...može i kocka...ova
  • so po ukusu


Za serviranje:

  • kisela pavlaka
  • crveni biber


Priprema:
U šerpi na maslinovom ulju propržite luk i pancetu nekoliko minuta.Dodajte oprano sočivo,bujon i majčinu dušicu.. Kada proključa, smanjite vatru na sasvim laganu i neka se poklopljeno kuva oko 20 minuta, dok se sočivo ne raskuva.
Pri serviranju u svaki tanjir, preko čorbe stavite po kašiku kisele pavlake i malo crvenog bibera.




5 comments:

  1. Mmmm, bas je dobra, taman da nas fino ugreje... volim da dodam i malo sargarepe i ostale zeleni za supu, sve sitno iseckano, moze i cesanj belog luka, nista lepse od tople corbice u zimsko vreme.:))

    ReplyDelete
  2. Divna corbica...sram me bilo, nikako da kuvam to crveno socivo, mesecima mi cuci u spajzu, ce se nateram...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mima, sjajna namirnica...probaj ovo....krajnje jednostavno...

      Delete
  3. Prelepa čorba.Još jedan lep recept za akolekciju čorbi koje stalno jedemo.
    Draga Mirjana da iskoristim priliku d ate pozovem na Nagradnu igru Tradicionalno Srpski koja je u toku na mom blogu I traje do kraja Februara
    Nagrade su lepe I ima ih tri.Recepte ocenjuje tročlanižiri u kome nisam ja.

    Možwš za prijavu koristiti već objavljeni recept koji odgovara toj temi pa je sasvim lako.
    Sve informacije kakoi gde možeš videti ovde
    http://dzolistic.blogspot.co.nz/p/nagradna-igra.html
    Ovo naravno važi I za tvoje čitaoce.Pozdrav

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala, sad cu svratiti do tebe, pa ako ukradem vremena....

      Delete