Mladenkin čorbuljak

Ovo je jedna čorbica od sorte koju spremaju mame. Diže iz mrtvih. Okrepljuje  kao sećanje na detinjstvo i korene.  Dakle, nešto  iz maminog teftera...

Sastojci:

(ne smeta da poneku povrćku ubacite ili izbacite, po svom ukusu)

1 praziluk

5 kašika maslinovog ulja

2 šargarepe

1 keleraba, manja

1 krompir, manji

pola šolje kukuruza šećerca ( ja stavljam zamrznuti)

pola šolje passate ...ili domaćeg soka od paradajeza

paškanat i celer

pola veze peršuna

so i biljni začin

2 kašike senfa

2-3 kašike gustina ( zavisi koliko volite gusto da vam bude)

1,5 l vode

Postupak

U šerpi na maslinovom ulju propržite praziluk naseckan na kolutove. Dodajte senf i kratko propržite, pa nalijte vodu. Ubacite rendanu šargarepu, sitnije seckanu kelerabu i krompir, kao i  ceo paškanat i celer. Začinite. Kada proključa, smanjite, poklopite i na laganoj vatri kuvajte 3o minuta.

Nakon toga dodajte kukuruz šećerac, gustin razmućen u pasati. Kuvajte još 15 minuta. Sklonite sa vatre, pa ubacite seckani peršun ( izbacite paškanat i celer) i ostavite poklopljeno do služenja.