Kolač od suvih šljiva i oraha

Rešila sam da ponovo napravim ovaj kolač, dok se zima konačno ne odšunja iz naših života na zasluženi odmor.

Prava energetska bomba, punog ukusa. Spada u suve kolače,mada je pomalo i žvakast, zbog velike količine suvih šljiva. Svakako stoji primedba da bi se od ovih sastojaka mogla napraviti poveća torta, umesto ovog ne preterano velikog, i izgledom neuglednog kolača. Ali, verujte mi na reč, ovo vredi probati. Više puta.

Sastojci:

• 
  
  
• 5 jaja
• 250 gr maslaca
• 250 gr šećera od šećerne trske
• 200 gr brašna (pola meko, pola oštro)
• 25 gr kakaoa
• 400 gr seckanih suvih šljiva
• 200 gr grubo mlevenih oraha ( prethodno malo prepečenih)
• 50 gr seckane čokolade
• kašika ruma
• na vrh noža prašak za pecivo

Postupak:

Dobro umutite maslac i šećer, dodajte rum.

Uz mućenje dodajte jedno po jedno jaje, a zatim brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo.

Varjačom umešajte suve šljive, orahe, i čokoladu.

Pecite na 180 C, oko 40 minuta, u okruglom plehu za tortu prečnika 26, obloženom papirom za pečenje koji je blago namašćen maslacem.

Izvor-Pelapratov kuvar