Ferrero rocher torta

                                  

Već neko vreme unazad moja omiljena torta.  Jedna kora i dosta krema koji se ne kuva. Raskošno je ukusna i apsolutno  stvara zavisnost. Napravi se začas. Često je radim, onako, čak i bez povoda, za svoju dušu. Pretvoriće vam bilo koji dan u praznik.

Sastojci za koru:

• 100 gr maslaca
• 100 gr šećera u prahu
• 4 jaja-odvojiti žumanca i belanca
• 70 gr oštrog brašna
• 130 gr čokolade( što kvalitetnije)
• 1 ravna kašika kakaa
• 130 ml mleka
• 70 ml slatke pavlake( za šlag, ne biljne)
• 1  puna  kašičica praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• prstohvat soli

Sastojci za krem:

• 400 gr Nutelle ( ne menjajte drugom vrstom krema, nije to to)
• 500 gr mascarpone sira
• 100 gr napolitanki od lešnika, mlevenih
• 250 gr pečenih lešnika, pila mleveni sitno, pola krupnije
• 
  

Za ukrašavanje:

• čokoladne mrvice ili šljunak

Postupak:

Umutite mikserom maslac i prah šećer, dodajte vanilin šećer . Miksajte dalje dodajući  jedno po jedno žumance.

 Na pari otopite čokoladu, nek se malo ladne pa dodajte u masu, zajedno sa kakaom.

 Dodajte brašno, pomešano sa praškom za pecivo i solju. Lagano umešajte slatku pavlaku i mleko. Umutite sneg od belanaca i na kraju i njega lagano umešajte.

 Kalup za tortu obložite papirom, blago namažite maslacem i pecite na 180 C oko pola sata. Radila sam je u raznim kalupima, od 20 do 26 cm. Naravno, vi kako volite, višu i debeljuškastu ili nižu a malo veću. Ja najviše volim u ovom najmanjem kalupu, sa šljunkom   čokolade...da liči na veliku Ferrero bombicu. Iako je mala obimom, jaka je , tako da možete poslužiti sasvim solidan broj ljudi.

Dok se kora peče napravite krem...Mikserom sjedinite mascarpone i Nutellu. Umešajte ravnomerno lešnike i napolitanke. Premažite koru kremom, ukrasite i neka odstoji u frižideru par sati.

IZVOR