Pita od tikvica sa grizom od prosa

Ima pažljivih, divnih ljudi..ima, ima...pojave se kada se najmanje nadate da vam ulepšaju dan.

Pre izvesnog vreme zove me muž s posla...

“ Dobila si poklon...“

„?!“

„ Punu gajbu organskog povrća...doneo mi Miki, spakovala ti Mima...“

..i sad je meni teško da vam objasnim moju radost...mislim, možda je nekom čudno..ali...PUUUNA GAJBA ORGANSKOG POVRĆA...meni je to otprilike isto ono što su za  Carrie Bradshaw neke fine Jimmy Choo ili Manolo Blahniks gilje. Fetiš (dooobroo, nisam baš igrala oko nje...ali, malo je falilo).

Šta da vam kažem, morao je odmah da mi je doveze (gde da takvo blago vene ceo dan u kancelariji). 

 I danima smo svašta fino pravili....pa i ovu pitu.

Inače, griz od prosa sam sasvim slučajno otkrila, tražeći neke alternative za pravljenje dečjih kašica u jeku "alfatoksin afere"...pokušavajući da izbegnem uobičajenu palentu. I super je stvar.  Uz griz od pirinča i griz od heljde za bebca nije bilo zime...A sad mu već valja naći širu primenu...

Original recepta je samo sa pšeničnim grizom (isto je jako ukusno), ali sam ja probala ovu varijantu, i baš je dobro...proso daje neki orašasti šmek koji super ide u ovoj kombinaciji...

Sastojci:

• 5 jaja
• 1 čaša kisele pavlake
• 0,5 čaše maslinovog ulja
• 125 gr pšeničnog griza
• 125 gr griza od prosa
• 1 veća tikvica, rendana na krupno
• 1 prašak za pecivo
• kašičica soli
• origano (ili mirođija)
• susam za posip

Priprema:

Umutite jaja sa pavlakom, maslinovim uljem, pa umešajte rendanu tikvicu . Dodajte obe vrste griza u koji ste umešali prašak za pecivo, so, i začin.

Ulijte u posudu podmazanu maslacem i pospite susamom.

Peče se na 200 C oko pola sata.

IZVOR: časopis Kuvati srcem