Peksimeti

Prženo testo...pravimo ponekad. Deca ih jako vole, sa krem sirom ili džemom. Ovi nisu masni, klinci se neće mrštiti na njih i zaista su gotovi za čas, zgodno- kada ne znate više šta ćete...a ima takvih dana u kuhinji.

Sastojci:

• 1 čaša jogurta
• 3 čaše brašna
• 1 jaje
• ½ kesice praška za pecivo
• pola kašičice soli
• 1 kašika ulja
• ulje za prženje, dubine dva prsta u šerpici

Priprema:

Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jaje , kašiku ulja i jogurt. Zamesite mekano testo, mikserom-nastavcima za mešenje, pa ostavite da odstoji pola sata.

Na pobrašnjenoj podlozi, razvaljajte oklagijom na debljinu od 1 cm, pospite malo brašna i odozgo, pa isecite na manje pravougaonike.

Stavljajte u vrelo ulje i pržite sa svih strana dok ne dobiju zlatno žutu boju. Vadite na papir da se ocede.

Mogu se jesti i topli i hladni.

IZVOR