Jednostavna pita sa jabukama

Pre nekin dan odem na pijacu. Dugo nisam...a volim...Prava relaksacija za mene. Naletim na sremuš (stigao je, stigao!), ali o tome uskoro. 

Sa jedne (jedine) tezge zovu me kožare. Stare,dobre jabuke kožare. Retko ih viđam. Po supermarketima nikad. A nema boljih jabuka za pitu. Proterane su valjda od onih sa nekim stranim, privlačnijim imenima, ulaštene, glatke kore, prešminkanog izgleda. 

Pogađate, kupljeno!

Sastojci:

• 500 gr kora za pitu, tankih
• 7-8 srednjih kiselijih  jabuka, oguljenih
• kristal šećer
• cimet, po želji
• 7-8 kašika pšeničnog griza
• oko 150 gr maslaca,istopite
• prah šećer za posipanje

Priprema:

Uključite rernu na 200 C.

Stavite jednu koru,pospite je sa pola kašike kristal šećera. Četkicu zamočite u istopljeni maslac i poprskajte koru. Stavite drugu koru i ponovite isto. Preko ove dve, stavite treću koru. Umesto maslaca može i ulje, ali ovako je mnooogo ukusnije.

Narendajte jednu jabuku  i odmah rasporedite po samoj ivici duže strane ove treće kore. Pospite preko rendane jabuke kašiku griza i dve kašike kristal šećera. Ako stavljate cimet, izvolite preko šećera. Umotajte u rolat.

Ponovite koliko imate kora. Obično bude za 7 rolata. Svaki rolat sa četkicom odozgo premažite preostalim maslacem. U pleh od rerne stavite papir za pečenje, naređajte i pecite dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite i prekrijte čistom krpom. Kada se ohladi pospite prah šećerom i secite.