Brza letnja torta od malina

Ovo leto pamtićemo po jednom "morskom" četvorostrukom krštenju...koje je doduše, podrazumevalo izlet  na Ostrog. Moja mlađa ćerka, skoro pa dvogodšnjakinja, sa ovog događaja nosi prilično originalnu impresiju, pa taj porodično značajan događaj opisuje jednostavnim rečima:"Čika mazao, tata slikao,Vanja( kuma) držala..."

  Imali smo, bogami, i jedan morski rođendan. Za koji smo pravili jednu "jednostavnu da jednostavnija ne može biti" torticu. E, o njoj je ovde reč.

Moram da priznam da je tada među decom prošla dosta neslavno, pošto su greškom uz nju posluženi i slaniši...koje inače ne služimo  baš šakom i kapom...pa je izgubila bitku sa istima.

No, mnogo je bolji utisak ostavila u svom repriznom beogradskom izdanju, prilikom posete naše kuma Jelke iz Amerike. E, ona kad nam dodje, to je ljudi praznik. A praznik kao praznik, traži tortu...

 Ali da ne privatizujem baš previše...fino jedno leto, sve u svemu...malo da ga se podsetimo....

I fina jedna torta.

Preporučujem da je smažete najkasnije sutradan od pripreme, jer se radi o voću koje nije termički obrađeno. Lagana je, osvežavajuća, potpuno kremasta i potpuno pogodna i da je slažete u neke dublje čaše, ne mora uvek da se služi kao torta...

Sastojci:

• 3 manja pakovanja piškota
• 500 ml slatke pavlake za šlag, ne biljne
• 4 kisele pavlake (čaša od 180 ml)
• 1 rum šećer, ako imate, ako ne nije bitno, ali daje sjajan šmek
• 200 gr šećera u prahu
• 400-500 gr svežih malina

Priprema:

Umutite slatku pavlaku uz postepeno dodavanje šećera u prahu i rum šećera. Pažljivo u to razmutite kisele pavlake.

U podesan plići pleh ređajte red piškota,red krema, naređajte maline,pa opet piškote, krem i odozgo ukrasite malinama. Oblikujte što bolje možete i dobro ohladite u frižideru, bar 5-6 sati pre služenja, još bolje preko noći.

Tortica ne spada u one koje možete baš najurednije iseći, ne bojte se, ne bude kupus, ne,ne, samo je onako...letnje nonšarlantna i opuštena. Ma, divota, kad vam kažem!

IZVOR