Scones od bundeve

Mnogo sam se umorila od jurnjave da sve stignem, uprkos svemu. Malo sam se umorila od zime i zatvorenog prostora. Puno sam se ućutala, tako je to kada ste umorni. Uživam u tišini.

U zadnje vreme izbegavam slatko. Ozbiljno shvatam opomene. I malo sam se ulenjila u kuhinji.

Stiže još jedno proleće. 

Možda imate neke zaostale zalihe  bundeve.... i domaćeg džema. Predlog za vikend doručak. I bojom će vam doneti radost.

Sastojci:

• 250 gr kuvane bundeve
• 5 dl oštrog brašna
• kesica praška za pecivo
• 25 gr maslaca
• 3 kašike mleka
• 1 jaje

Priprema:

Bundevu dobro ocediti od viška vode i izmiksati u pire. Dodati jaje, otopljeni maslac, mleko, brašno i prašak za pecivo.

Na pleh staviti papir za pečenje, kašikom vaditi scones i peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 C. Dovoljno je 15-20 minuta.

IZVOR