Kuglof Katarina

Sastojci:

• 1 kisela pavlaka
• 3 jaja
• 1 čaša (ona od pavlake) šećera od trske (žutog)
• pola čaše kokosovog ulja, u istopljenom stanju (ili običnog, a ni devičansko maslinovo ne bi ga pokvarilo)
• 1 čaša neskvika
• 1 čaša mlevenih oraha( blago prepečenih), ili lešnika...
• 1 čaša brašna (stavila sam ono za crni hleb, može i graham, i belo meko)
• 1 rum šećer ili vanilin
• 1 prašak za pecivo
• prah šećer za posipanje

Priprema:

Umutite jaja i šećere, dodajte pavlaku, ulje, a onda i preostale suve sastojke koje ste prethodno umešali.

Kalup za kuglof podmazati rastopljenim maslacem i posuti prezlom (višak istresti). Preporučujem silikonske kalupe.

Staviti u rernu zagrejanu na 200 C, smanjiti posle 10 minuta na 170-180 C i peći još oko 45 minuta. Ostaviti da se ohladi u kalupu pa tek onda okrenuti i izvaditi. Posuti prah šećerom..ili već po želji.

IZVOR