Olivine posne kiflice sa pivom

Za ovu Novu isprobavam Maslinkine recepte za keksiće. Isključivo. Kad nam je već nesebično poklonila svoju fantastičnu knjižicu.

Ove kiflice su nadmašile moja očekivanja. Malo drugačije. Mekane. Mogu da stoje . Možda kod nekog drugog...

(ORIGINAL RECEPTA)

Sastojci:

• 200 gr mekog brašna
• 200 gr oštrog brašna
• pola kesice praška za pecivo
• 200 ml ulja
• 100 ml piva
• 200 gr mlevenih oraha- za valjanje

Sirup:

• 200 gr šećera
• 100 ml vode
• 1 zvezdasti anis
• 1 štapić cimeta
• semenke štapića vanile

Priprema:

Pomešajte obe vrste brašna, i prašak za pecivo. Dodajte ulje i pivo, pa  umesite testo. Pokrijte folijom i neka odstoji u frižideru sat vremena.

U šerpicu stavite šećer, vodu i začine i kuvajte desetak minuta od kada provri. Izvadite anis i cimet.

Pleh obložite papirom, otkidajte po malo testa, uvaljajte kuglicu, pa glistu i savijte u oblik kiflice. Lepše su manje. I tanje..Kao Maslinkine...moje ispadoše malko zdepaste...mada, ukus je verovatno isti...

U rerni zagrejanoj na 180 C pecite 15-ak minuta, pred kraj uključite ventilator ( ako nemate, nije važno), da blago požute.

Još tople umačite u šećerni sirup, pa uvaljajte u mlevene orahe. Preporučujem da orahe dodajete postepeno u posudu u kojoj valjate kiflice jer ako stavite sve odjednom, na pola posla će biti vlažni, pa se neće dobro valjati.

Kad se prohlade odložite u dobro zatvorenu posudu.