Frittata sa krompirom i gorgonzolom

Još malo Donne Hay...uz dobru muziku....prijatan vikend!

Sastojci:

• 500 gr mladog crvenog krompira (van sezone može i stari krompir)
• 2 ravne kašičice suvog ruzmarina
• morska so
• zelena harisa u prahu ili biber, po ukusu
• 6 jaja
• 400 ml pavlake za kuvanje
• 100 gr gorgonzole

Priprema:

Zagrejte rernu na 160 C, premažite vatrostalnu posudu  maslacem.

Obarite krompir. Ako je stariji obarite u ljusci, kad se prohladite i ogulite. Isecite ga na tanje kolutove.

U posudu na dno poređajte obaren krompir, pospite solju, zelenom harisom, kašičicom ruzmarina.

Umutite jaja sa pavlakom za kuvanje i malo soli, pa prelijte preko krompira.

Preko nadrobite gorgonzolu, i pospite ostatak ruzmarina.

Pecite oko pola sata,dok jaja ne budu gotova i fritatta ne dobije zlatno žutu boju.

Poslužite uz prepečen tost hleb.