Brzi uštipci

Jedna od mojih asocijacija na reč mama su svakako i palačinke i uštipci. Nije važno koliko si umorna, kad oni traže, uvek možeš...

Sastojci:

• 2,5 dl jogurta
• 1 jaje
• 10 punih kašika brašna
• 2 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• kašika ružine vodice (ako nemate, nemate...ja je obožavam)
• pola kesice praška za pecivo
• na vrh noža soli
• prah šećer i cimet za posipanje

Priprema:

Stavite suve sastojke, u njih dodajte mokre, pa umutite mikserom.

U manju šerpicu sa debelim dnom sipajte ulje debljine ne manje od 2 prsta, dobro zagrejte a onda smanjite vatru, ne sme biti prejaka...od 9 podeljaka na mojoj ringli, uključim na 7.

Uzimajte po nepunu kašiku mase i prstom je pogurajte da padne u vrelo ulje, ako se uštipci ne okrenu sami, okrenite ih, neka ravnomerno dobiju zlatnu boju.

Vadite rešetkastom kašikom na papir da upiju višak ulja i pospite mešavinom prah šećera i cimeta.