Čorba od cvekle sa grčkim jogurtom i vlascem

Interesantan način da pojedete nešto jako zdravo i osvežavajuće. Boja je neverovatna, prava radost u tanjiru.

Mafini sa lukom i svežim začinskim biljem

Jedite ih obavezno uz dobar sir, ili namaz od sira, ili ovakvu neku salaticu…Količinu i vrstu luka, kao i začinskog bilja, prilagodite svom ukusu. Meni su ovakvi odlični…

Salata od patlidžana

Još jedan recept  iz knjige „Istanbul-recipes from the heart of Turkey“-Rebecce Seal

Urmašice sa kokosom

Moje nane, Jelene Mašić,  već odavno nema. Sa nama, njenima,sada su samo sećanja.

Taljatele u sosu od dimljenog lososa sa pinjolama

Sastojci:

230 gr taljatela

30 gr pinjola

2 kašike maslinovog ulja

50 gr šalota ( ja sam stavila praziluk)

2 čena belog luka

80 ml belog vina

150 ml pavlake za kuvanje

1 kašika soka od limuna

rendana kora od 1 limuna

2 kašike ( ili već po ukusu) sitno seckane sveže mirođije, grančica timijana

100 gr dimljenog lososa

crni biber, so

Postupak:

Na tiganju,  na srednjoj vatri, tostirajte pinjole uz mešanje, do zlatno braon boje. Ostavite sa strane.

U slanoj vodi skuvajte taljatele, prema uputstvu sa pakovanja.

Dok se taljatele kuvaju, spremite sos - u posudi  , na srednjoj temperaturi, na 2 kašike maslinovog ulja kratko propržite seckani praziluk i losos. Dodajte vino,sok od limuna, polovinu rendane kore limuna,so,povećajte temperaturu i krčkajte dok ne usahne na pola. Neće dugo trajati. Dodajte pavlaku za kuvanje i još malo prokrčkajte.

Kada su taljatele gotove procedite ih i dodajte u posudu sa sosom.Dodajte pinjole i mirođiju. Svaku porciju ukrasite grančicom timijana i pospite sveže mleven biber.

Ovo su mere za otprilike tri porcije, sasvim fine.

IZVOR

Krem čorba od hokaido bundeve sa kokosovim mlekom i gamborima

Pre izvesnog vremena naletim na pijaci na hokaido bundevu. Štrči onako narandžasta među borovnicama, malinama i klipovima kukuruza. 

 „...Šta će mi pa sad bundeva...?“ Odem...pa se, naravno, vratim. Ja sam veliki bundevoljubac. A do jeseni ima još vožnje po vrućini. Eto, samo da me želja mine...

Pene u kremastom umaku

Brzo, jednostavno, ukusno.

Blogeri se igraju

Tajana sa bloga „Slasnoi opasno“, koji pratim sa velikim uživanjem, nominovala me za ovu igricu čiji je cilj da se malo bolje upoznamo,kroz pitanja i odgovore. Naknadno sam nominovana za istu igricu još i od strane Suzane sa bloga „Taste of life“ i Irenalane sa bloga „Kad ja kuvam“...tako da, evo sve odgovore dajem odjednom.

More u flaši

Tropske vrućine nas silom prilika zadržavaju u kući sve do večeri. Evo kako smo okupirali dečju pažnju, nekom duže nekom kraće...

Kremasta salata sa cukini tikvicom i orasima (Kabak Ezmesi)

Ako izuzmemo poneki iskorak, za vrelih dana živimo na salatama. Još jedan biser iz knjige „Istanbul“Rebecce Seal. Tako jednostavno, a neodoljivo.

Buhtle sa sirom u testu

Fantastično, mirisno i paperjasto meko pecivo.

Moja deca ga mnogo vole. Recept sam otkrila na Coolinarici kod majstorice za testa...Medinne.

Krekeri sa sirom, ruzmarinom i orasima

Ako uopšte ima nekoga ko do sada nije probao ovaj sjajan Milkicin recept, krajnje je vreme da to uradi. Jedna od najzaraznijih grickalica IKAD.

Besan puda-začinjene indijske palačinke sa brašnom od leblebije

Još od kada sam kod Maje videla ovo...namerila sam da nešto pravim sa brašnom od leblebije, čim ga se dokopam. Upornost čuda čini...pa evo, izabrala sam ovo...  

Jako zanimljiva klopa.