Mafini od heljdinog brašna

Ovi mafini su u mojoj kući jako često na meniju  za doručak ili večeru.  Stvarno su nešto posebno, i potpuno su me osvojili . Malo drugačiji, izuzetno zdravi, brzi i ukusni.

Ragu od jagnjetine sa suvim kajsijama (poslužen uz kus-kus sa leblebijama i suvim grožđem)

Ovaj jagnjeći ragu (lamb tagine) karakterističan je za Severno-afričku kuhinju (Maroko). Izvorno, ovo jelo sprema se u posebnim istoimenim  glinenim posudama (tagines) koji omogućavaju da  pripremljeno meso bude savršeno mekano.

Varivo od crvenog sočiva

Ovi sumorni zimski dani prosto inspirišu da se igrate bojama. Naravno, i u kuhinji.

 Posle hleba od bundeve,čudesno narandžaste boje, ostajemo u istom tonu. Evo recepta za jedno predivno kremasto varivo. Tek je malo neobičnog ukusa...pogodno za one koji bi da naprave mali iskorak ka egzotici. Priprema se izuzetno brzo ( opet kec iz rukava za sve nas prezaposlene...).

Hleb sa bundevom

I ovaj hleb je skoro pa sam sebi dovoljan. Čudesne boje, prefinjenog ukusa.

Mladenkin čorbuljak

Ovo je jedna čorbica od sorte koju spremaju mame. Diže iz mrtvih. Okrepljuje  kao sećanje na detinjstvo i korene.  Dakle, nešto  iz maminog teftera...

Pasta torta

Nemam pojma zašto se torta ovako zove. Ime je bezveze, ali je torta fenomenalna.

 Jaka i konkretna, a kremasta. Pritom  izuzetno jednostavna i  brza za pripremu. Zar treba bolja preporuka? 

"Danas je postao luksuz ostati na svom putu."

                                        -veličanstvena JOSIPA LISAC

                                                   na koncertu u beogradskom Sava centru 2013-te,

                                                    na Trifundan (iliValentinovo, kako ko voli)

Čestitke

Zašto biste kupovali čestitke? Napravite ih zajedno sa svojom decom.

 Moja devojčica (3,5) uživa u izradi, a i  ja sa njom. Jeste li probali ovakvu ili sličnu kreativnu aktivnost posle napornog i stresnog dana na poslu? Seckaš, lepiš, bojiš, biraš, raduješ se. Neverovatno opušta, prava antistres terapija.

Novogodišnje, rođendanske, osmomartovske, svadbene. Uvek može da iskrsne neka prilika za čestitanje. Ako je nema, treba je izmisliti.

Bulgur sa paprikom i piletinom

Bulgur i  ja smo se dugo merkali  sa pristojne udaljenosti. Sve dok jednom, konačno, nisam  rešila da zbarim i to čudo. A onda se desila  ljubav na prvi zalogaj.

Čorba od karfiola sa prosom

Lagana, ukusna čorbica, bez opterećujućih sastojaka. Kao stvorena za dečji obrok. Senf daje posebnu notu. Proso koje se fino raskuva i nabubri daje joj gustinu, i sasvim fino služi  umesto brašna ili gustina. Ponekad umesto graška ubacim sitnije seckanu kelerabu. Uostalom, povrće možete kombinovati po vašoj želji.

Pismo

Piše da je sve dobro

dani su sve duži

u kućama sazreva mir

samo snovi kao besne lisice

grizu nas za listove

                                                         Adam Zagajevski

Biskviti od suvog grožđa i kima

 Jako volim kim. I  ga tutnem u sva moguća i nemoguća jela. Kada sam u knjižici „ 200 torti i kolača"- Sare Luis naletela na ovaj recept, morala sam odmah da ga isprobam. Fini keksi, pomalo neobičnog, ali nenametljivog ukusa.

Brzi hleb

Pre neki dan ostanem bez hleba.  Setih se ovog recepta. Stvarno brz hleb. Mek i ukusan. Odličan i sutradan.

A za poklon…ukras za retrovizor

“Maamaaa, hajde da lepimo!”

Pravimo poklon. 

Treba vam pokvareni CD. Malo  šljokica, stikeri ( naši su od Kineza, vrlo pristupačno). Narafski, lepak ( mnogo volimo da lepimo). I satenska traka.

Hlepčić sa smokvama i orasima

Ovaj hlepčić nije stvoren da ga jedete za ručak, uz kiseli kupus ili pasulj.

 Ne, on je skoro pa sam sebi dovoljan, stvoren da ga mezetite uz nešto jednostavno...komadić parmezana ili sličnog sira, čašu dobrog crnog vina...kašičicu razgovora i prstohvat ćutanja. U  intimnom društvu.