Čupavci

Sastojci:

3 jaja

125 ml ulja

300 gr brašna

150 gr šećera

1 vanilin šećer ili druga aroma vanile

1 prašak za pecivo

1 dl mleka

Fil za umakanje:

125 gr maslaca

200 ml slatke pavlake, ne biljne, i ne mutiti

100 gr čokolade za kuvanje

100 gr šećera

2 dl mleka

Za uvaljati-oko 300 gr kokosovog brašna

Priprema:

Belanca umutiti sa šećerom, dodati ulje, polovinu brašna sa praškom za pecivo,jedno po jedno šumance, mleko i ostatak brašna.Razliti u pleh 38x25, obložen papirom za pečenje, i peći na 180 C, dok ne požuti.

Otopiti puter, slatku pavlaku, čokoladu i šećer uz mešanje pa dodati mleko i sjediniti.Uliti u manju posudu da ima dubinu. Prohlađeno testo iseći na kockice i uz pomoć dve viljuške potapati u fil, a zatim uvaljati u kokos. Čuvati u zatvorenoj kutiji.

IZVOR