Njoke u bešamel sosu

Preukusno!

Sastojci:

pakovanje njoka

Za bešamel:

100 gr maslaca

½ l hladnog mleka

3 supene kašike mekog brašna

2 supene kašike parmezana(ili kačkavalja)

100 ml kisele pavlake

so, ko voli, može malo muskatnog oraščića

Za posipanje:

par kašika prezli

Priprema:

Njoke skuvati uobičajeno.Prebaciti u vatrostalnu posudu u kojoj ćete zapeći.Za bešamel sos propržiti brašno, na puteru pa u vrelu masu dodati hladno mleko uz neprestano mešanje žicom. Kada počne da se zgušnjava dodati parmezan, kiselu pavlaku, so i muskatni oraščić. Preliti preko njoka i posuti prezlom u tankom sloju, pa zapeći na 170-180 C. Služiti prohlađeno.