Wednesday, August 30, 2017

Gusti sok od kajsija



Ne pratim baš  sezonu sa receptima, ali bitno da ja ovde smestim sve što zaslužuje tu čast. Ovaj recept vredi sačuvati , preukusan sok, neverovatne arome, sasvim bez mane. Takav ne možete kupiti u prodavnici.


Sastojci:

5 kilograma jako zrelih kajsija, mereno bez koštice
500 gr šećera
2 vanilin šećera, ili 2 kašičice vanila paste
3 l vode

Priprema:

Sameljite  kajsije u blenderu što bolje,dodajte šećer, dobro izmešajte i ostavite par sati ( ili preko noći) u frižideru.
Dodajte  vanilu, i od kada sok proključa,kuvajte  uz mešanje još 10 minuta. Sok  procedite kroz gustu cediljku.


Prethodno  flaše operite  i sterilišite u rerni na 100 C oko pola sata. Vruć sok sipajte se u vruće flaše. Zatvorite i vratite u rernu zagrejanu na 90 C, 10 minuta, zatim isključite rernu i ostavite da se flaše postepeno ohlade unutra.







IZVOR

4 comments:

  1. Obozavam kasaste sokove, ovaj je bas dobar... Posebno mi se dopada ovaj ukras na kajsiji 😘

    ReplyDelete
  2. Miro,da li bi kajsije mogle da se samelju na mlin za mljevenje paradajsa,da se nebi cijedile na cediljku.Ovo je vrsta soka koji se najbrze popije.Pozdrav,

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mislim da bi to moglo,ja ga nemam...

      Delete
    2. Mislim da bi to moglo,ja ga nemam...

      Delete