Pitice sa sirom,prazilukom i šampinjonima

U svet food blogova ušetala sam slučajno, preko Minjine kuhinjice, na svom prvom porodiljskom bolovanju. Preko nje sam otkrila i Coolinariku...i bila sam potpuno oduševljena. Moje oduvek tinjajuće interesovanje za umetnost spremanja hrane počelo je ozbiljno da se zahuktava. Postalo je moj način opuštanja. I moja pasija.

Pileća džigerica sa tri vrste pečuraka

Meso industrijski gajenih pilića  izbegavam kad god sam u mogućnosti .Džigericu ovakvih pilića ne kupujem nikada...Nije to više ona džiga od koke iz babinog dvorišta kojom su nas mame nutkale, da popravimo krvnu sliku. To je skladište otrova. ( preporučujem da pogledate ovaj film, a ni mi nismo daleko...)

Radije, po preporuci, nabavim sa sela par pilića koji su bar malo protrčali po dvorištu i kljucnuli i nešto drugo osim koncentrata. I živim u nadi da nisu videli antibiotike, hormone i sedative. Jer to nije nešto što želim da moja deca jedu.

Kada je beba počela da jede meso, nabavili smo preko Organske farme „Laf“ iz Barajeva piliće. Nisu veliki, vižljasti su i mišićavi, a meso miriše. Na pile. Na zdravo. Pravi. Mala zaliha u zamrzivaču, samo za klince. Toliko se može. 

Što se ove džigerice tiče, plan je bio da završi u nekoj pašteti, ali na kraju smo se ipak svi počastili ovim...

Pohovane bukovače

Ovo i nije recept , već više ideja za ručak.  Jako je ukusno, ko ne zna šta jede, obično pomisli da se radi o teletini ili piletini.

Pene u kremastom umaku

Brzo, jednostavno, ukusno.

Mladi krompirići sa pečurkama i pancetom

Dragi moji, preživela sam, jedva, ali preživela, napad neidentifikovane alergije, koja verovatno ima veze sa aktivnostima u dvorištu poslednjih dana... (tako mi i treba kada više volim da vozim kosilicu za travu nego auto...)