Rafaelo torta

 

Pravljena još u avgustu, za 8.rodjendan. Preporučujem kokosoljupcima.

Poparena torta

 Recept je sa bloga „ Moje grne”. Jako ukusna, brza i jednostavna tortica. Toliko jednostavna da je možete raditi sa decom, i to tako da bez problema veći deo naprave ona.

Čoko plazma torta

Jedna kremasta divotica za jubilarni 10-ti rođendan.

Eh, kako vreme leti...još malo detinjstva, i eto, devojaštvo će nam zakucati na vrata.Znam da će se uskoro promeniti i  način proslave rođendana, ali mama će uvek praviti torte. Neke posebne za taj dan. To se nikada neće promeniti.

Vrlo kremasta čokoladna torta

Ovu odličnu tortu isprobali smo za 6. rođendan i nismo se pokajali. Nije komplikovana, a vrlo je izdašna. Sočnih kora, kremasta.

Jafa torta

Još jedna  rođendanska torta, ove godine. Recept je, ponovo, sa bloga Jekin kapric. Svašta smo lepo Jekino isprobali, pa da preporučimo.

Kinder pingvin rolat

Recept je sa sjajnog bloga “Jekin kapric“.

Torta ruska salata

Da,da, proslavili smo i deveti rođendan, godine lete... Dve torte, standardno...Starinska Ruska salata i Jafa, za koju će recept ići naknadno. Srećan rođendan, najdraže moje!

Kapri torta sa malinama

Ovu predivnu tortu možete praviti i sa jagodama....

Neskvik torta za 8. rođendan

Kremasta, blaga, jedna od onih koju deca vole... Slavljenica je sama birala ukrase, želela je jednu voćnu i jednu čokoladnu. Ovo je čokoladna.

Crna torta

Ovu tortu dugujem blogziju isuviše dugo. Pravili smo je za naš avgustovski rođendan koji smo proslavili početkom septembra, zajedno sa sekinim polaskom u školu.

Torta je jedna od dve koje pamtim kao mamine, pravila ih je naizmenično za praznike i porodične proslave...tako da...obeležila je moje detinjstvo i mladost. I to nije bez razloga. Odlična, sočna, klasična torta.

Žito torta

Pa, mislim da je ova torta moj novi favorit. Kremasto fantastična, raskošna u svojoj jednostavnosti. Prava svečana torta za jednog đaka prvaka.Lepo je ponela bukvar i đački ranac.

Jedan važan jun i jedna rodjendanska torta

Porasli smo do škole i oprostili  se od vrtića. 

Još samo ovo leto pripada najbezbrižnijem delu njenog detinjstva.

U iščekivanju odlaska na more otvorili smo sezonu naše Ade.

Proslavili smo sedmi rođendan, po želji slavljenice, prvi put kod kuće. 

Za tu priliku...

Mokra torta

Jako zanimljiv način pripreme, preukusna.

Sastojci:

Za kore:

• 2x2 jaja
• 2x9 kašika šećera, ravnih
• 2x12 kašika brašna, srednje punih
• 2x13 kašika mleka
• 2x1 kaška kakaa, puna
• 2x pola praška za pecivo
• 
  

Za fil:

• 1 litar mleka
• 9 kašika šećera + 2 rum šećera
• 250 gr maslaca
• 200 gr mevenih pečenih lešnika
• 200 gr čokolade za kuvanje
• 2-3 kašike mlevenog plazma keksa

Za ukrašavanje:

• šlag, i dekoracija po želji

Prirema:

Umutite belanca, dodajte žumanca i šećere postepeno, zatim kakao, mleko i na  kraju brašno sa praškom za pecivo.

U okrugli pleh obima 26 stavite papir, podmažite, ispecite na 180 C dve kore, koje preseći na pola, tako da se dobiju četiri tanke kore.

Spremiti fil tako što u mleko stavite šećer, mlevene lešnike, čokoladu, ostavite da prokuvaju, a onda rastopite i maslac. Dodate plazmu. U originalnom receptu nema plazme, ali je umesto maslaca margarin.

U odgovarajuću dublju šerpu stavite  dve - tri kutlače fila. Sasvim je tečan, ali nema razloga za brigu. Preko stavite koru, nalijete opet dve tri kutlače fila, pa kora, fil, kora, fil, kora. Zadnja kora se ne poliva. Izbockajte kore čačkalicom.

Stavite u frižider da prenoći, sutradan izvrnite na tanjir za tortu, prekrijtie šlagom i ukrasite po želji  

Rodjendanska torta br. 2 - Torta Linda

 

Krstareći po internetu nisam naišla na ovakav recept, postoji doduše jedna slična verzija ali to nije to. Torta je malo komplikovanija, bogata i ima jako zanimljiv presek. Dugujem neke lepše fotografije.

Ovu tortu sam prvi put probala kod prijateljice Nataše, njoj zahvaljujem za recept.

Banana torta

U vrtić smo za treći rođendančić nosili tortu od sunđera. Ovu smo spremili za igraonicu .

Kolač od pudinga i jabuka...

Glumio je (sasvim uspešno!) tortu za naš morski rođendan. Šesti.

A mi smo se vratili... pomalo slani, slobodni i razbarušeni...čudno odrasli za tako kratko vreme.

Doneli smo kamenčiće i školjke i sada ćemo smišljati šta sve još možemo sa ovim letom...

Savršena keks torta

Keks  torte su pomalo izašle iz mode. Valjda su suviše skromne. Ova je za mene bila pravo otkrovenje. Potpuno dostojna svakog slavlja. A može i za svaki dan.  Jednostavna, kremasta, preukusna. 

Recept je iz sjajnog časopisa " Kulinarske čarolije", Sanje Grkavac. Mnogo sam ga volela, žao mi je što više ne izlazi...kao ni još neki drugi, dobri, na istu temu.

Torta od čokolade i pomorandže

Još jedna naša rođendanska torta...Sočna i kremasta.

Brza letnja torta od malina

Ovo leto pamtićemo po jednom "morskom" četvorostrukom krštenju...koje je doduše, podrazumevalo izlet  na Ostrog. Moja mlađa ćerka, skoro pa dvogodšnjakinja, sa ovog događaja nosi prilično originalnu impresiju, pa taj porodično značajan događaj opisuje jednostavnim rečima:"Čika mazao, tata slikao,Vanja( kuma) držala..."

  Imali smo, bogami, i jedan morski rođendan. Za koji smo pravili jednu "jednostavnu da jednostavnija ne može biti" torticu. E, o njoj je ovde reč.

Torta - Rolat sa ananasom

Sastojci:

KORA

• 7 jaja
• 7 kašika šećera
• 2 kašike oštrog brašna
• 125 gr mlevenih oraha

FIL

• 6 jaja
• 250 gr šećera u prahu
• 250 gr maslaca
• 275 gr mlevenih oraha
• 100 gr suvog grožđa
• 1 konzerva ananasa (oko 300 gr)
• 1 vanilin šećer

GLAZURA

• 200 gr mlečne čokolade
• 3/4 čaše kisele pavlake
• čokoladne mrvice

Priprema:

Rernu uključite na 200 C.

Iseckajte ananas, pomešajte ga sa očišćenim suvim grožđem i ostavite ga da stoji u cediljci.

Umutite 7 belanaca sa 7 kašika šećera, pa dodajte 7 žumanaca, jedno po jedno.

Pomešajte orahe i brašno, postepeno i pažljivo varjačom umešajte u umućenu masu dok se ne ujednači. 

U pleh od rerne stavite papir za pečenje, ulijte masu i stavite u zagrejanu rernu da se peče dok ne dobije zlatnu boju, ne treba mu mnogo vremena.

Izvadite iz rerne stavite na čistu i blago vlažnu kuhinjsku krpu, skinite papir i pomoću krpe uvijte u rolat.

Sada fil...

6 jaja umutite sa šećerom u prahu i kuvajte na pari da se fil zgusne. Ostavite da se ohladi.

Ulupajte maslac sa vanilin šećerom, pa dodajte u ohlađenu masu od jaja i šećera. Umašajte mlevene orahe.

Razmotajte koru,  premažite je filom pa pospite ananasom sa suvim grožđem. 

Pažljivo urolajte u rolat. 

Istopite na pari mlečnu čokoladu, postepeno umešajte kiselu pavlaku da se masa ujednači.

Premažite rolat i pospite mrvicama.

Napomene:

Idealno je ako imate šporet širine 60 cm, zbog dimenzija pleha. Mada može i u onom malo manjem, samo kora bude malo deblja...takav je moj.

Ako imate vremena, polovinu mase oraha za fil možete prepeći u tiganju, pa umesto da sve sameljete, tu polovinu sitno iseckajte, tako da u filu bude deo mlevenih a deo seckanih oraha. Bude zanimljivija tekstura.

Možda će vam ostati malo fila višak, pogotovo ako je pleh nešto manji. Ja ga sa zadovoljstvom pojedem.

Jednostavna jesenja kesten tortica

Ja ovu torticu ne bih mnogo da hvalim. Dobra je, baš onako kao što su dobre sve jednostavne i neopterećujuće stvari u našim životima. Rođendan jedine muške glave u našoj kući obeležili smo upravo uz nju.