Wednesday, February 27, 2013

Mafini od heljdinog brašna



Ovi mafini su u mojoj kući jako često na meniju  za doručak ili večeru.  Stvarno su nešto posebno, i potpuno su me osvojili . Malo drugačiji, izuzetno zdravi, brzi i ukusni.

Monday, February 25, 2013

Ragu od jagnjetine sa suvim kajsijama (poslužen uz kus-kus sa leblebijama i suvim grožđem)


Ovaj jagnjeći ragu (lamb tagine) karakterističan je za Severno-afričku kuhinju (Maroko). Izvorno, ovo jelo sprema se u posebnim istoimenim  glinenim posudama (tagines) koji omogućavaju da  pripremljeno meso bude savršeno mekano.

Friday, February 22, 2013

Varivo od crvenog sočiva



Ovi sumorni zimski dani prosto inspirišu da se igrate bojama. Naravno, i u kuhinji.
 Posle hleba od bundeve,čudesno narandžaste boje, ostajemo u istom tonu. Evo recepta za jedno predivno kremasto varivo. Tek je malo neobičnog ukusa...pogodno za one koji bi da naprave mali iskorak ka egzotici. Priprema se izuzetno brzo ( opet kec iz rukava za sve nas prezaposlene...).

Wednesday, February 20, 2013

Hleb sa bundevom



I ovaj hleb je skoro pa sam sebi dovoljan. Čudesne boje, prefinjenog ukusa.

Monday, February 18, 2013

Mladenkin čorbuljak



Ovo je jedna čorbica od sorte koju spremaju mame. Diže iz mrtvih. Okrepljuje  kao sećanje na detinjstvo i korene.  Dakle, nešto  iz maminog teftera...

Sunday, February 17, 2013

Pasta torta



Nemam pojma zašto se torta ovako zove. Ime je bezveze, ali je torta fenomenalna.

 Jaka i konkretna, a kremasta. Pritom  izuzetno jednostavna i  brza za pripremu. Zar treba bolja preporuka? 

Friday, February 15, 2013

Thursday, February 14, 2013

Čestitke



Zašto biste kupovali čestitke? Napravite ih zajedno sa svojom decom.

 Moja devojčica (3,5) uživa u izradi, a i  ja sa njom. Jeste li probali ovakvu ili sličnu kreativnu aktivnost posle napornog i stresnog dana na poslu? Seckaš, lepiš, bojiš, biraš, raduješ se. Neverovatno opušta, prava antistres terapija.

Novogodišnje, rođendanske, osmomartovske, svadbene. Uvek može da iskrsne neka prilika za čestitanje. Ako je nema, treba je izmisliti.

Monday, February 11, 2013

Bulgur sa paprikom i piletinom


Bulgur i  ja smo se dugo merkali  sa pristojne udaljenosti. Sve dok jednom, konačno, nisam  rešila da zbarim i to čudo. A onda se desila  ljubav na prvi zalogaj.

Saturday, February 9, 2013

Čorba od karfiola sa prosom



Lagana, ukusna čorbica, bez opterećujućih sastojaka. Kao stvorena za dečji obrok. Senf daje posebnu notu. Proso koje se fino raskuva i nabubri daje joj gustinu, i sasvim fino služi  umesto brašna ili gustina. Ponekad umesto graška ubacim sitnije seckanu kelerabu. Uostalom, povrće možete kombinovati po vašoj želji.

Friday, February 8, 2013

Pismo



Piše da je sve dobro
dani su sve duži
u kućama sazreva mir
samo snovi kao besne lisice
grizu nas za listove

                                                         Adam Zagajevski

Thursday, February 7, 2013

Biskviti od suvog grožđa i kima



 Jako volim kim. I  ga tutnem u sva moguća i nemoguća jela. Kada sam u knjižici „ 200 torti i kolača"- Sare Luis naletela na ovaj recept, morala sam odmah da ga isprobam. Fini keksi, pomalo neobičnog, ali nenametljivog ukusa.

Wednesday, February 6, 2013

Brzi hleb



Pre neki dan ostanem bez hleba.  Setih se ovog recepta. Stvarno brz hleb. Mek i ukusan. Odličan i sutradan.

Tuesday, February 5, 2013

A za poklon…ukras za retrovizor



“Maamaaa, hajde da lepimo!”

Pravimo poklon. 

Treba vam pokvareni CD. Malo  šljokica, stikeri ( naši su od Kineza, vrlo pristupačno). Narafski, lepak ( mnogo volimo da lepimo). I satenska traka.

Saturday, February 2, 2013

Hlepčić sa smokvama i orasima



Ovaj hlepčić nije stvoren da ga jedete za ručak, uz kiseli kupus ili pasulj.

 Ne, on je skoro pa sam sebi dovoljan, stvoren da ga mezetite uz nešto jednostavno...komadić parmezana ili sličnog sira, čašu dobrog crnog vina...kašičicu razgovora i prstohvat ćutanja. U  intimnom društvu.