Sunday, May 28, 2017

Kiflice sa džemom




Sastojci:

500 gr mekog brašna
30 gr svežeg kvasca ili 1 kesica suvog
1 kažičica soli
2,75 dl mlake vode
200 gr maslaca
1 jaje
¼ tegle omiljenog džema
prah žećer za posipanje

Priprema:

 U činiju stavite vodu, brašno,so, jaje i kvasac i zamesite testo.Podelite testo na 4 jednaka dela.  Podelite pakovanje maslaca na 8 jednakih delova.Svaki deo testa razvucite  na oko 0,5 cm debljine u krug. Premažite svaki krug  maslacem. Presavijte, preklopite svaki premazani krug ,tako da  jednu stranu preklapate ka drugoj dva puta . Sa svakim od 4 dela testa ovo ponovite još jednom-razvucite u krug, premažite  maslacem, presavijte. Zatim sa svakim delom testa ponovite i treći put, samo bez premazivanja maslacem-na suvo.
Sada testo razvucite u pravougaonik, uži a duži,  isecite ga u trouglove, stavite  džem na svaki trougao i urolajte kiflice.
Ostavite da stoje 40 minuta. Peku se na 200 C oko 20 minuta, stavljaju se u toplu rernu. Kada se ohlade pospite šećerom.