Sutlijaš

...pored nezaobilaznih palačinki, definitivno slatkiš mog detinjstva. Tako podseća na mamu. Trudila sam se da ga moja deca zavole, i uspela sam u tome.

Mejadra (mujadarra,majadara)

Piše u predivnom kuvaru"Jerusalim"-Yotama Ottolenghia i Sami Tamimia, da je ovo jedno starinsko jelo, popularno u celom Arapskom svetu. Nama se jako dopalo, onako potpuno neobično za naše prostore. Cimet u slanim jelima je sjajan. I nikako ne smanjujte količinu luka,on je "ono nešto" u ovom  jelu. I nije ga previše.

Pilav (i supa)

Pilav je jednostavno jelo. Klasik. Reklo bi se da nema nikoga ko to ne ume da napravi. I ja sam mislila da znam sve dok nisam naišla na ovaj Majin recept. Onda sam shvatila da ustvari pojma nisam imala šta je pilav. Sada ga pravim isključivo po njenim uputstvima, sve je kod Maje  savršeno jasno...i kako i zašto. Uobičajeno, za njene recepte.  I uvek dodam i supu. Preporučujem.

Ćuftice u paradajz sosu

Brzo i zahvalno jelo- možete kombinovati sa pireom ili pirinčem. Ćuftice su mekane kao dobra duša. Odlično prolazi kod sitne dece i svega sitih  muževa. Još jedan odličan recept za koji zahvaljujem ARI 26 sa Coolinarike.

Ćufte sa leblebijom

U poslednje vreme živim tako što plivam od obaveze do obaveze. Što privatne što poslovne. Brzo,organizovano,automatski...Jedino tako i može. Povremeno me talas poklopi, ostanem bez vazduha - strašan je to osećaj... Povremeno uspem da izronim,da  udahnem sasvim duboko, tek da bih mogla nastaviti dalje. Nije lako biti svakodnevni očevidac crne hronike velegrada. I majka. I žena.

Bistra supa od škarpine

Ovakvu supu sam prvi put jela u ozbiljnim godinama, kod moje svekrve. Do tada nisam znala da se i od ribe može praviti supa...šta da se radi, roditelji,oboje „kontinentalci“ naučili me da u supu ide pile, ćure,tele, i to je to... otprilike.

 U njenoj sam kući prvi put čula i za heljdu ( o tom zaljubljivanju neki drugi put). I eto, kako nikad nije kasno učiti, maznem ja recept za ovu predivnu zdravu supicu. Moje  starije dete je jako voli (prilažem jednu, doduše staru, fotografiju kao dokaz).To je baka Anđa je naučila da voli ribu, i na tome sam joj neizmerno zahvalna.  

Juneće šnicle sa belim lukom i birjan( spanać sa pirinčem)

Kombinacija mesa i priloga, iliti glavno jelo koje pravim obično vikendom, kada usput moram istovremeno da završim bar još desetak poslića  ( tzv Brama sindrom kod zaposlene žene...znate Brama je ono Hindu božanstvo  koje ima četiri ruke i četiri lica okrenuta na četiri starne sveta ...mada, i te četiri su često malo...). Zanimljiv način pripreme spanaća.