Saturday, August 31, 2013

Čorba od cvekle sa grčkim jogurtom i vlascem


Interesantan način da pojedete nešto jako zdravo i osvežavajuće. Boja je neverovatna, prava radost u tanjiru.

Thursday, August 29, 2013

Mafini sa lukom i svežim začinskim biljem




Jedite ih obavezno uz dobar sir, ili namaz od sira, ili ovakvu neku salaticu…Količinu i vrstu luka, kao i začinskog bilja, prilagodite svom ukusu. Meni su ovakvi odlični…

Sunday, August 25, 2013

Salata od patlidžana



Još jedan recept  iz knjige „Istanbul-recipes from the heart of Turkey“-Rebecce Seal

Monday, August 19, 2013

Urmašice sa kokosom



Moje nane, Jelene Mašić,  već odavno nema. Sa nama, njenima,sada su samo sećanja.

Thursday, August 15, 2013

Taljatele u sosu od dimljenog lososa sa pinjolama




Sastojci:

230 gr taljatela
30 gr pinjola
2 kašike maslinovog ulja
50 gr šalota ( ja sam stavila praziluk)
2 čena belog luka
80 ml belog vina
150 ml pavlake za kuvanje
1 kašika soka od limuna
rendana kora od 1 limuna
2 kašike ( ili već po ukusu) sitno seckane sveže mirođije, grančica timijana
100 gr dimljenog lososa
crni biber, so

Postupak:

Na tiganju,  na srednjoj vatri, tostirajte pinjole uz mešanje, do zlatno braon boje. Ostavite sa strane.


U slanoj vodi skuvajte taljatele, prema uputstvu sa pakovanja.
Dok se taljatele kuvaju, spremite sos - u posudi  , na srednjoj temperaturi, na 2 kašike maslinovog ulja kratko propržite seckani praziluk i losos. Dodajte vino,sok od limuna, polovinu rendane kore limuna,so,povećajte temperaturu i krčkajte dok ne usahne na pola. Neće dugo trajati. Dodajte pavlaku za kuvanje i još malo prokrčkajte.
Kada su taljatele gotove procedite ih i dodajte u posudu sa sosom.Dodajte pinjole i mirođiju. Svaku porciju ukrasite grančicom timijana i pospite sveže mleven biber.
Ovo su mere za otprilike tri porcije, sasvim fine.




Monday, August 12, 2013

Krem čorba od hokaido bundeve sa kokosovim mlekom i gamborima




Pre izvesnog vremena naletim na pijaci na hokaido bundevu. Štrči onako narandžasta među borovnicama, malinama i klipovima kukuruza. 
 „...Šta će mi pa sad bundeva...?“ Odem...pa se, naravno, vratim. Ja sam veliki bundevoljubac. A do jeseni ima još vožnje po vrućini. Eto, samo da me želja mine...

Saturday, August 10, 2013

Pene u kremastom umaku




Brzo, jednostavno, ukusno.

Blogeri se igraju



Tajana sa bloga „Slasnoi opasno“, koji pratim sa velikim uživanjem, nominovala me za ovu igricu čiji je cilj da se malo bolje upoznamo,kroz pitanja i odgovore. Naknadno sam nominovana za istu igricu još i od strane Suzane sa bloga „Taste of life“ i Irenalane sa bloga „Kad ja kuvam“...tako da, evo sve odgovore dajem odjednom.

Friday, August 9, 2013

More u flaši


Tropske vrućine nas silom prilika zadržavaju u kući sve do večeri. Evo kako smo okupirali dečju pažnju, nekom duže nekom kraće...

Thursday, August 8, 2013

Kremasta salata sa cukini tikvicom i orasima (Kabak Ezmesi)


Ako izuzmemo poneki iskorak, za vrelih dana živimo na salatama. Još jedan biser iz knjige „Istanbul“Rebecce Seal. Tako jednostavno, a neodoljivo.

Tuesday, August 6, 2013

Buhtle sa sirom u testu



Fantastično, mirisno i paperjasto meko pecivo.
Moja deca ga mnogo vole. Recept sam otkrila na Coolinarici kod majstorice za testa...Medinne.

Saturday, August 3, 2013

Krekeri sa sirom, ruzmarinom i orasima




Ako uopšte ima nekoga ko do sada nije probao ovaj sjajan Milkicin recept, krajnje je vreme da to uradi. Jedna od najzaraznijih grickalica IKAD.

Friday, August 2, 2013

Besan puda-začinjene indijske palačinke sa brašnom od leblebije


Još od kada sam kod Maje videla ovo...namerila sam da nešto pravim sa brašnom od leblebije, čim ga se dokopam. Upornost čuda čini...pa evo, izabrala sam ovo...  
Jako zanimljiva klopa.