...poznata i kao Tarator...
Sastojci:
- 3-4 krastavca
- 2-4 čena belog luka
- so
- 1-2 kašike sveže mirođije
- 1 kašika maslinovog ulja, devičanskog
- šaka seckanih oraha
- 2 pakovanja grčkog jogurta -300 gr ( Dukatos)
Priprema:
Krastavce isecite na sitnije kockice ( ili narendajte
na krupno rende, kako više volite). Posolite i stavite u cediljku, pa u
frižider na oko sat vremena, da puste vodu. Onda ih još malo iscedite rukom, ne
preterujte sa stiskanjem, da ne ispadne kaša umesto salate.
Ubacite ispasiran beli luk, dodajte so do željenog
ukusa...dosta se ispralo one koju ste stavili na početku, pa proverite. Ubacite
orahe koje ste prethodno malo prepekli na tiganju, da dobiju intenzivniji ukus.
Onda dodajte maslinovo ulje i grčki jogurt, dobro uzmešajte, dodajte seckanu
mirođiju, pa finalno mešanje.
Ohladite dobro pre služenja.
