Varivo od jari pasulja ( iliti sikirice)

Pre neki dan dobijem jari pasulj. Nikad čula. Oooo, kakvih sve stvari na ovom svetu ima o kojima naša mudrost ni ne sanja....! Krenem da ronzam po internetu. Retka vrsta mahunarke, gaji se oko Zadra u Hrvatskoj, po Hercegovini, sve je popularnija u Italiji (cicerchie). Kažu da je jako zdrava, naročito za one koji imaju problema sa šećerom u krvi. Izgledom podseća na sitne kamenčiće. Ukusom na leblebiju.

Što se mene tiče, preukusno! I jednostavno.

Čorba sa pancetom i crvenim sočivom

Neznam kako vama, ali meni čorba, sa dobrim domaćim hlebom i salaticom dođe pun obrok. Baš ih volim. I stalno sam u potrazi za novim idejama. Ovo je još jedna super brza, jednostavna i ukusna čorbica koja se ,definitivno, useljava u moju kuhinju. Majčina dušica je ovde neizostavna, daje "ono nešto".... Zahvaljujem Donni Hay.

Potaž od graška

Ovaj predivan potaž gotov je za dvadesetak minuta. Recept je iz knjige Donne Hay " Fast, fresh and simple" i  odlično se slaže uz  sneg koji je danas pao u Beogradu, pa evo...nek vam se nađe...

Pene u kremastom umaku

Brzo, jednostavno, ukusno.

Losos rolovan pancetom i žalfijom uz aromatični krompir ( Salmon saltimbocca with gremolata potatoes and crispy sage leaves)

Saltimbocca je jelo karakteristično za Italiju, takođe Grčku, Španiju i južnu Švajcarsku. Obično se radi o mariniranoj govedini, rolovanoj( ili samo prekrivenoj)  pršutom i svežom žalfijom. Naziv u prevodu sa italijanskog znači „ uskače  u usta“, te sam za sebe dovoljno o jelu govori.

Za ovu varijaciju na temu, sa lososom, praćenu predivnim prilogom zahvaljujem ( duboki naklon) Lorraine  Pascale...a recept je  odavde.

Mladi krompirići sa pečurkama i pancetom

Dragi moji, preživela sam, jedva, ali preživela, napad neidentifikovane alergije, koja verovatno ima veze sa aktivnostima u dvorištu poslednjih dana... (tako mi i treba kada više volim da vozim kosilicu za travu nego auto...)

Veknica sa maslinama, pancetom i sirom

Želite nešto neodoljivog ukusa, veoma zanimljivog rusticnog izgleda, kao stvoreno za posluženje na proslavama, a da se priprema brzo i krajnje jednostavno? Na pravom ste mestu!