Salata od pasulja

Salata sa patlidžanom, paprikama i paradajzom ( Turska salata)

 Sa komadom sira i dobrim hlebom, ceo obrok.

Gulaš sa pečenim paprikama

Mnogo mi se dopala ova verzija gulaša.

Kada pokupim iz maminog zamrzivača  pečene paprike ovo je jedna od tri stvari koje pravim. Preostale dve su salata od cepkanih paprika sa belim lukom i pohovane pečene paprike.Ali o tome drugi put. Dakle, gulaš...

Malo prigodne muzike...više uz datum...

Zapečene paprike punjene sirom i grizom

Odlične su i tople i hladne. Kao ručak, doručak ili večera. U leto...a i kada prođe, dok god ima paprika...

Salata od patlidžana

Još jedan recept  iz knjige „Istanbul-recipes from the heart of Turkey“-Rebecce Seal

Carska pita

Što se rodbine tiče, nju ne možete da birate, kao što, na primer, prijatelje birate.To vam je što vam je.

Ja sam nekako uvek  volela kad nam se najave gosti iz Niša. Moja tetka, Jagoda Popov, Makedonka udata za Lalu, u našu kuću donosila je uvek  dobro raspoloženje i dobre recepte. Ovo je jedan od njih.

Bistra supa od škarpine

Ovakvu supu sam prvi put jela u ozbiljnim godinama, kod moje svekrve. Do tada nisam znala da se i od ribe može praviti supa...šta da se radi, roditelji,oboje „kontinentalci“ naučili me da u supu ide pile, ćure,tele, i to je to... otprilike.

 U njenoj sam kući prvi put čula i za heljdu ( o tom zaljubljivanju neki drugi put). I eto, kako nikad nije kasno učiti, maznem ja recept za ovu predivnu zdravu supicu. Moje  starije dete je jako voli (prilažem jednu, doduše staru, fotografiju kao dokaz).To je baka Anđa je naučila da voli ribu, i na tome sam joj neizmerno zahvalna.  

Bulgur sa paprikom i piletinom

Bulgur i  ja smo se dugo merkali  sa pristojne udaljenosti. Sve dok jednom, konačno, nisam  rešila da zbarim i to čudo. A onda se desila  ljubav na prvi zalogaj.