Griz pita sa višnjama

Mnogo volimo ovaj tip pite. Pravim nekoliko vrsta, sve su varijacija na istu temu. Možete na ovaj način uraditi i pitu od jabuka, bundeve, borovnica, ne zna se koja je ukusnija.

Sastojci:

• 500 gr tankih kora
• 500 gr višanja ( smrznute nek odstoje u đevđiru, da se dobro ocede)
• 4 dcl jogurta
• 2 dcl devičanskog maslinovog ulja ( ili 1 dcl kokosovog ulja+1 dcl maslinovog)
• 1 čaša šećera od trske ( po receptu dve, ja uvek smanjim)
• 3 jaja
• 1 prašak za pecivo
• 1 rum šećer
• kašičica kardamoma ( ne mora...)
• 1 puna čaša griza

Priprema:

Umuti jaja, šećer i rum šećer.

Dodaj jogurt,ulje, griz, prašak za pecivo i kardamom.

Dobro izmešajte i premazujte kore ovim filom, svaku sa 5-6 kašika. Premazuju se 4 kore i na poslednju se rasporede višnje.Uvijte u rolat bez mnogo stezanja i ređajte na pleh od rerne obložen papirom.

Uključite rernu da se zagreje na 200 C, za to vreme ostavite pitu da odmara, pa onda stavite u toplu rernu i pecite oko pola sata.

Prekrijtiekrpom dok se ne ohladi. Možete posuti prah šećerom.