Sunday, August 19, 2018

Rafaelo kocke




Jedan stvarno divan kolač, kao stvoren za kokosoljupce. Kremast i nežan. Recept  isproban sa bloga „sa bloga „ Mamina jela”.


Sastojci:

Kora:

5 belanaca
2 kašike šećera
2 kašike brašna
100 gr kokosovog brašna
1 kašičica praška za pecivo
3 dcl hladnog mleka za prelivanje kore

Fil:

½ l mleka
5 kašika gustina
5 žumanaca
1 vanilin šećer
7 kašika šećera
200 gr maslaca
100 gr šećera u prahu

Za preko:
 1 ili 2 šlaga

Priprema:
Umutiti belanca i šećer u čvrst šam, postepeno varjačom umešati brašno sa praškom za pecivo i kokos.Peći u posudi približno dimenzija 20x30 cm, podmazanoj i posutoj brašnom, na 180 C, oko 15 minuta.Čim je izvadite iz rerne,onako vruću preliti svuda ravnomerno hladnim mlekom i ostaviti da dobro upije i ohladi se.
Za fil umutiti žumanca, gustin šećer i vanilin šećer sa malo mleka i zakuvati u ostatku vrelog mleka, kao i svaki puding. Kuvati par minuta uz mešanje pa ostaviti da se ohladi potpuno. Umutiti maslac sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa filom, postepeno, muteći mikserom, dok se ne razbiju sve grudvice.
Premazati preko kore, odozgo staviti šlag i ukrasiti po želji.  






1 comment:

  1. That cake looks absolutely delicious! I would love to try something like this sometime. Thanks for the share, hope you have a fantastic rest of your day. Keep up the posts.
    Greg Prosmushkin

    ReplyDelete