Pogačice sa prelivom

Sastojci:

Mera je čaša od kiselog mleka - 180 ml

1,5 čaša vode

1 čaša mleka

5 čaša mekog brašna

1,5 kesica suvog kvasca

2 kašičice šećera

2 kašičice soli

Za preliv:

2 jaja

1 čaša jogurta

pola čaše maslinovog ulja

malo soli

semenke za posip

Priprema:

U dubokoj posudi pomešati brašno, suvi kvasac, šećer i so. Dodati mlaku vodu i mleko postepeno i zamesiti glatko testo. Ja mutim mikserom, sa nastavcima za mešenje. Pokriti i ostaviti da naraste pola sata. Premesiti na pobrašnjenoj površini, oblikovati u veknu i iseći na kolutove, oko 12 komada.

Kolutove položiti u pleh obložen papirom za pečenje.Ostaviti da odstoje 15 minuta. Pomešati mikserom sastojke za preliv. Testo izbockati na što više mesta vrhom varjače, preko sipati preliv pa posuti semenkama.

Peći u zagrejanoj rerno na 180 C, oko 25 minuta.

IZVOR-časopis Bakina kujna, recept Snežane Gavrilović iz Zaječara