Čupavac sa kokosom i džemom

 

Za čas gotovo, a preukusno.

 Sastojci za testo:

 -300 gr brašna

-1,5 dl ulja

-½ praška za pecivo

-3 žumanca

-100 gr šećera

-par kašika mleka

 Za premazivanje testa:

Omiljeni džem..kajsija, malina

 Fil:

-3 belanca

-150 gr šećera

-100 gr kokosovog brašna

 Priprema:

Zamesiti testo od svih sastojaka.1/3 testa odvojiti i staviti u zamrzivač.Preostale 2/3 testa rasporediti u pleh i utapkati u koru. Koru izdašno premazati džemom.

Ovo je mera za pleh dimenzija 20x30 cm.

Belance umutiti mikserom uz postepeno dodavanje šećera u čvrst šne.Varjačom lagano umešati kokos, a zatim premazati preko džema. 1/3 testa koja se malo stegla u zamrzivaču izrendati preko testa.

Peći oko pola sata na 180 C.