Brzi kolač sa jabukama (treća subota u oktobru)

Nije red da vikendom nemamo kolač. A nije red ni da sedimo kod kuće, kad je vreme još uvek na našoj strani.

Ovo  je jedan od onih "čas posla" kolača,za dane kad vas  baš ne drži mesto u kuhinji.

Sočan . Lepljiv. Mirišljav. I nekako jesenji.

A Ada je sjajna.

Slike su nikakve, mrzelo nas da nosimo foto-aparat ovaj put, ali znate već kako je tamo divno...iznajmite bajs, ili trotinet, upijate boje neba i zemlje  oko sebe,

bacate kamenčiće u vodu, ne šljapkate još uvek po baricama, ali šuškate kroz lišće...poljuljate se i puno tičite, zauzmete neku klupu da pojedete kolač,eto, malo smo zabelezili mobilnim...da vas namamimo...

Sastojci:

• 3 jaja
• 2,5 šoljice žutog šećera
• 1 limun šećer ( ili rendanu koricu 1 limuna)
• 1 vanilin šećer
• 1 kašika džema od kajsija
• 1 puna kašičica cimeta
• 1,5 šoljica ulja
• 2 veće jabuke, kisele
• 3,5 šoljice brašna
• pola kesice praška za pecivo
• šaka, dve suvog grožđa
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Koristite manju šoljicu..1 dl.

Jaja umutite mikserom,dodajte šećere, pa mutite dok ne pobeli. Postepeno dodajte džem, cimet, ulje, brašno i prašak za pecivo, izrendane jabuke, suvo grožđe. Pažljivo sjedinite.Rernu zagrejte na 200 C.

Dugačku modlu za hleb obložite papirom za pečenje (35*12-15),uspite testo i odmah po stavljanju u toplu rernu smanjite na 180 C. Pecite nekih 40 minuta, probajte čačkalicom. Kada je pečeno izvadite iz modle na rešetku, prohlađeno pospite sa dosta šećera u prahu.