Neskvik torta za 8. rođendan

Kremasta, blaga, jedna od onih koju deca vole... Slavljenica je sama birala ukrase, želela je jednu voćnu i jednu čokoladnu. Ovo je čokoladna.

Sastojci:

Peku se 3 kore, za svaku treba-

3 belanca

3 kašike šećera

2 kašike mlevenih oraha

1 kašika oštrog brašna

prstohvat soli

Premaz:

100 gr čokolade za kuvanje

40 gr maslaca

Fil 1:

9 žumanaca

6 kašika šećera

6 kašika brašna

7 kašika neskvika

500 ml mleka

80 gr maslaca

4 pune kašike šećera u prahu

Fil 2:

500 ml slatke pavlake

2 kašike šećera u prahu

Za  odozgo šlag i ukrasi po želji.

Priprema:

Ulupati belanca  sa šećerom u jak šne, dodati orahe, malo soli, pa brašno i izmešati varjačom. Ispeći tri kore u plehu 24 ili 26 na temperaturi od 180 C. Pleh obložiti papirom i malo premazati maslacem.

U maslac dodati omekšalu čokoladu i izmešat,i  pa ostaviti sa strane.

Razmutiti  žumanca sa šećerom, brašnom i neskvikom, od onih 500 ml dodati malo mleka da se bolje razmuti, pa zakuvati u preostalom mleku kao puding. U 80 gr maslaca umešati prah šećer, pa to spojiti sa prethodnom smesom kada se ohladila, a onda dobro mikserom sjediniti.

Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu.

Redosled filovanja- kora + premaz od čokolade i maslaca + fil 1 + fil 2 + kora...pa sve isto i sa preostalim korama

Odozgo možete dodati  šlag i ukrasiti po želji. 

...U nastavku...Kapri torta sa malinama...