Pita sa višnjama

Sastojci:

1 kg višanja ( ako su zaleđene, po odleđivanju dobro ocediti)

500 gr kora za pitu, tankih

šećer

ulje

gustin

Priprema:

Kore prebrojati i podeliti, otprilike ih bude ukupno 15, odvojiti po 3 kore, za pet rolata. Višnje podeliti na 5 jednakih delova.

Prvu koru posuti 1 kašikom ulja i razmazati, a zatim i jednom punom kašikom šećera.

Preko nje staviti drugu koru i ponoviti isto.

Preko druge kore staviti treću koru, višnje rasporediti po polovini kore, posuti sa dve pune kašike šećera i 1 kašičicom gustina. Uviti u rolnu uz savijanje bočnih krajeva unutra.

I tako 5 puta. 

Stavljati u pleh postavljen pek papirom. Četkicom premazati kore sa emulzijom ulja i vode (2 kašike vode, 4 kašike ulja)

Peći na 200 C, 10-15 minuta pa smanjiti na 180 C i dopeći do zlatno žute boje.

Ohlađeno posuti šećerom u prahu.

IZVOR