Saturday, January 7, 2017

Friday, January 6, 2017

Crna torta




Ovu tortu dugujem blogziju isuviše dugo. Pravili smo je za naš avgustovski rođendan koji smo proslavili početkom septembra, zajedno sa sekinim polaskom u školu.
Torta je jedna od dve koje pamtim kao mamine, pravila ih je naizmenično za praznike i porodične proslave...tako da...obeležila je moje detinjstvo i mladost. I to nije bez razloga. Odlična, sočna, klasična torta.

Monday, November 14, 2016

Milihbrot ili mlečni, slatki hleb



Sastojci:

  • 550 gr mekog brašna
    3 dl mleka
    1 suvi kvasac
    3 kašike šećera od trske
    ½ kašičice soli
    150 gr maslaca
    2 žumanca
    1 jaje
    1 rum šećer
    100 gr suvog grožđa( ja sam u nedostatku stavila brusnice)
    2  kašičice cimeta
     kašičice muskatnog oraščića ( ili zamenite sa kašičicom kardamoma)
    rendana kora 1 limuna
    rendana kora 1 pomorandže, ili zamena
    ½ dl ruma
    prah šećer za posipanje
Priprema:

U jednu činiju stavite suvo grožđe, rendanu koru limuna i pomorandže, cimet, muskatni oraščić , pa prelijte rumom i ostavite da odstoji oko 1 sat.
U posebnoj činiji umutite maslac, šećer, rum šećer, žumanca i jaje.
U činiju za mešenje stavite brašno i pomešajte sa suvim kvascem,smesu stavite so, smesu sa maslacem, šećerima i jajima. Dodajte natopljeno  suvo groždje sa svim ostalim sastojcima.
Mikserom a zatim i rukom dobro umesite testo.
Prekrijte i ostavite  na toplom da naraste oko pola sata. U pleh za hleb stavite papir i malo ga premažite maslacem, stavite testo. Dok se rerna greje do 180 C, ostavite ga da pokriveno odstoji a zatim pecite oko 45 minuta.Kada se prohladi pospite prah šećerom.


IZVOR-„Kuhinjske čarolije“Sanja Grkavac





Friday, November 4, 2016

Zebra kolač sa sirom


 Ovaj kolač je nešto potpuno penasto, nisam do sada pravila nista tako paperjaste, krhke strukture. Jako zanimljivo.

Saturday, October 29, 2016

Grašak iz rerne



 Sastojci:

2 male glavice crnog luka ili 1 mali praziluk
150 gr pancete ili slične mesnate slanine
1 velika šargarepa
500 gr graška
3 jaja
1-1,5 dl mleka
par kašika maslinovog ulja
mirođija

Priprema:

Prodinstati luk na malo maslinovog ulja, dodati pancetu i šargarepu seckanu na sitne kockice. Dinstati uz dodavanje sasvim malo vode.Dodati grašak i nastaviti dinstanje uz dodavanje male količine vode. Posoliti.  Kada grašak omekša prepučiti u vatrostalnu posudu. Umutiti jaja i mleko, dodati mirođiju po ukusu i preliti preko graška, pa protresti posudu da jaja dođu do dna.
Zapeći dok ne porumeni na 200 C.






Saturday, October 8, 2016

Frizerka



Jedna brzinska zabava za devojcice. Glavice za friziranje mozete nacrtati sami, Ili odstampati odavde.... Podloga moze biti bilo koji papir u boji, cak i stare novine.