Friday, April 19, 2013

Salata od barene ribe



Meni je ova salatica sjajna za doručak ili veceru, uz komad dobrog hleba i poneku maslinku…

Sastojci:

  • 300 gr škarpine
  • 2 jaja
  • pola pavlake
  • 1 kašika majoneza
  • 2-4 kašike maslinovog ulja ( po ukusu)
  • čen-dva belog luka
  • sok od pola limuna
  • peršun,
  • so,biber,lovor

Priprema:

Jaja obarite.
 Posebno skuvajte ribu sa par listova lovora u posoljenoj vodi.  Trebaće vam samo  15-ak minuta. Inače, 300 gr je merena očišćena, bez glave. Ja koristim “Frikomove”. Kuvanu ribu očistite od kože i kostiju - nema ih mnogo, ali pažljivo to obavite.Usput je iskidajte na ne previše sitne komade.
U činiju stavite ribu, iseckana barena jaja, pavlaku, majonez, maslinovo ulje,limunov sok, ispasiran beli luk, začine i sitno seckan peršunov list.
Sve dobro sjedinite ( pažljivo mešajući- ne želite kašu već salatu)   i ostavite par sati u frižideru.



3 comments:

  1. E konacno malo uzivanja )))... Sinoc u dva zavrsila (... Ovo mi je sjajno odmah spremam deci svojoj, a imamo i domace maslinovo ulje. Mislim da ce gust biti potpun...

    ReplyDelete